الطماطم المعاملات الزراعية والتوصيات الفنية

 

الطماطم المعاملات الزراعية والتوصيات الفنية

ثمرة الطماطم تحتوي علي مضادات أكسدة فقال من خطر الإصابة بالسرطان بالإضافة للمساعدة علي خفض الدم المرتفع و تحتوي علي فيتامين ج المسئول عن بناء العظام و الاسنان و شفاء الجروح و المحافظة علي جهاز المناعة.

الطماطم المعاملات الزراعية والتوصيات الفنية

و تنقسم أصناف الطماطم الي:

أ- طريقة الاستهلاك و الزراعة 

١- أصناف الاستهلاك الطازج

٢- أصناف تحصد آليا 

٣- أصناف التصنيع 

٤- أصناف الزراعات المحمية 

٥- أصناف الحدائق المنزلية 

ب- طبيعة النمو

١- أصناف غير محددة النمو 

٢- أصناف محددة النمو 

ج- معيار النضج

١- متأخرة النضج

٢- متوسطة التأخر

٣- متوسطة التكبير

٤- مبكرة النضج

٥- مبكرة جدا

د- قوة النمو الخضري و انتشار مفارش مندمج متقدم

ه‍- شكل الثمرة 

١-كروية           ٢-قلبية.         ٣- كمثرية 

٤- منضغطة.      ٥- كرزية.        ٦- برقوقية

٧- منضغطة قليلا.     ٨-مستطيلة.    ٩- بيضاوية 

و- لون الثمار التي لم تصل إلي طور النضج

١- أصناف ذات كتف اخضر

٢- أصناف ذات لون اخضر متجانس

-‏حجم الثمار

-‏ثمار كبيرة

-‏ثمار متوسطة 

-‏ثمارة صغيرة

-صلابة الثمار

-‏غير صلبة أو طرية 

-‏شديدة الصلابة (أصناف هجن زراعية)

-‏متوسطة الصلابة (أصناف النضج)

 

-‏درجة تفصيص الثمار

-‏خالية من التفصيص

-‏ناعمة

•الظروف البيئية و درجات الحرارة 

 انسب درجة حرارة لنمو الطماطم من 15 الي 30°م و إذا انخفضت درجة الحرارة عن 10° يتوقف النمو و الحرارة المرتفعة عن 35° تؤدي إلي فشل التلقيح و الاخصاب و العقد و تؤدي إلي سقوط العقد الصغيرة و تغير لون الثمار و يرجع السبب لعدم تجانس التلوين في ثمار الطماطم الي تذبذب درجات الحرارة و الرياح

•تأثير الإضاءة علي الطماطم 

 الطماطم نباتات محايدة للإضاءة و إذا انخفضت عن 8 ساعات تؤثر علي محتوي الثمار من فيتامين ج و الكاروتين 

 ‏و الرياح الجافة الحارة تؤثر علي العقد و سقوط الازهار 

•الاراضي المناسبة  

 الرملية و الطينية الثقيلة جيدة الصرف و متوسطة الملوحة و الخالية من النيماتودا و امراض الذبول 

•ميعاد الزراعة

 يتم زراعتها طوال العام تقريبا 

-عروة صيفي مبكرة »» اكتوبر و نوفمبر و تعطي الثمار في مارس و ابريل

-‏عروة صيفي »» يناير و فبراير وتعطي الثمار في مايو و يونيو 

-‏عروة صيفي متأخرة »» فبراير و مارس و تعطي الثمار في أخر يونيو و يوليو 

-‏عروة محيرة »» ابريل و مايو و تعطي الثمار في سبتمبر و اكتوبر

-‏عروة خريفي »» يوليو و اغسطس و تعطي الثمار في نوفمبر و مارس

-‏عروة شتوي »» سبتمبر و اكتوبر و تزرع في انفاق مقاومة للصقيع 

•كمية التقاوي 

من 30 الي 50 جم بذور للهجين للنباتات محدودة النمو 1 كجم يكفي لزراعة 5 الي 6/ف

1 كجم في حالة النباتات قوية النمو تكفي لزراعة من 6 الي 8/ف 

و تعامل التقاوي بالمطهرات الفطرية الموصي بها لحماية الشتلات من الاعفان

•طريقة الزراعة

 نزرع البذور في المشتل قبل النقل الي الأرض المستديمة و يوقف الري في الأراضي الرملية قبل الشتل من 5 الي 7 ايام و الأراضي االطينية من 15 ال 20 يوم و في حالة الصواني قبل النقل بيومين يفضل الرش بمحلول سوبر فوسفات قبل النقل بيومين و تعقيم المشتل بالكبريت بعد للسوبر بيوم 

 ‏و تتم الزراعة كالتالي:

 ‏١- في صواني يتم غسل الصواني جيدا و تطهيرها بالمطهر المناسب و تنشر لتجف 

 ‏و يتم تعبئتها بالبيت موس و بالة بيت موس + 3 جوال فيرموكليت  تخلط جيدا في وجود الماء 

 ‏+ 400 جم سلفات نشادر 

 + 500 جم سوبر فوسفات + 4 كجم بودرة بلاط + 300 جم سلفات بوتاسيوم + 300 جم سلفات ماغنسيوم + 75 جم من أحد المطهرات الموصي بها تخلط جيدا و تترك بعد التقليب لمدة 24 ساعة 

 ثم تعبئ الصواني و تزرع البذور و يتم وضع بذرة في كل عين و ترفع عن الأرض و تروي عن الحاجة و تضاف المحاليل المغذية مرة كل 3 الي 4 ريات 

-الزراعة في سطور في أحواض 

يتم عمل أحواض في الأراضي الرملية الخفيفة 2م×1م أو 2م×2م و علي ابعاد 20 سم يتم عمل سطور داخل الحوض و تزرع البذور بعمق 1 سم ثم تغطي بالرمل أو الطمي و تروي ببطئ مع غمر الأحواض بالماء و الري بعد ذلك حسب الحاجة و إذا ظهر ضعف للشتلات أو اصفرار يتم إضافة أسمدة ورقية و عناصر صغري 

-الزراعة علي خطوط

تستخدم في الأراضي الطينية الثقيلة تخطط الأرض بمعدل 14 خط في القصبتين و تزرع في سطور علي جانبي الخط في الثلث العلوي و تغطي بالطمي أو الرمل مع مراعاة وصول ماء الري للبذور بالنشع

-الزراعة علي مصاطب 

في الأراضي الطينية الخصبة الخالية من الأملاح بعمل مصاطب بعرض 1 م و المسافة بين السطور علي المصطبة 15 سم الي 20 سم وهي افضل الطرق بعد الصواني حيث يراعي وصول الماء للبذور  بالشبع 

-طريقة الزراعة في الأراضي المستديمة 

بفضل إجراء الشتل في الصباح الباكر أو بعد الظهيرة للابتعاد عن درجات الحرارة العالية و يتم الشتل أما في وجود الماء عندما يكون طول الشتلة من 12 الي 14 سم او الزراعة بالوتد في حالة تأخر موعد نقل الشتلات أو زراعة الشتلات الناتجة من الصواني بكميات الزراعة 

-التسميد

علي حسب مراحل نمو النبات تزداد نسبة هو الازوت الي في مرحلة الانبات

و في مرحلة العقد و الانبات يحتاج الي نسبة بوتاسيوم اعلي من الازوت و يحتاج الي نسبة من الفسفور و الكالسيوم و العناصر الصغري و يحتاج الحصول علي 300 كجم نترات نشادر و 400 كجم سوبر فوسفات و 300 كجم سلفات بوتاسيوم يتم إضافة السوبر كله مع تجهيز الأرض للزراعة و يتم إضافة النترات و السلفات علي دفعات كالتالي:

الأولي بعد الشتل من 15 الي 20 يوم مع رية المحتويات يتم وضع 100 كجم و الرية الثانية 100 كجم سلفات بوتاسيوم 

الثانية بعد الاول ب 25 يوم و يضاف 200 كجم نترات نشادر + 100 كجم سلفات بوتاسيوم و مع الرية الثانية و 100 كجم سلفات بوتاسيوم 

يتوقف الري علي نوع التربة و الظروف الجوية. نقل الفترة بين الريات في الأراضي الخفيفة عن الأراضي الثقيلة و يزداد في الجو الحار عن البارد و رية المحايات من 2 الي 7 ايام من الشاب و الثانية بعد الترقيع ثم تترك بدون ري من 2 الي 3 اسابيع علي حسب درجة الحرارة حتي تتعمق الجذور 

علي خلاف الاصناف مبكرة النضج التي تثمر بعد شهر يرعب الانتظام في الري و خاصة خلال فترة التزهير و العقد حيث أن الطماطم لا تتحمل العطش

الترقيع و العزيق

يتم الترقيع الشتلات من نفس الصنف بعد 7 الي 14 يوم و تتم العزقة الأولي بعد 2 الي 3 اسابيع من الزراعة علي هيئة خربشة لسد الشقوق وإزالة الحشائش

و العزقة الثانية و الثالثة كل 15 الي 20 يوم و ينقل جزء من الريشة البطالة للريشة العاملة و تروي بعد التعليق من 2 الي 3 ايام 

تعقيم الطماطم بالكبريت 

يتم التعقيم من 2 ال 3 اسابيع مرات في الأراضي المستديمة. و يتم مبكرا في وجود الري بعد 1 الي 3 شهور من الشتل بمعدل 10 الي 20 كجم من الكبريت الناعم