السمسم – المعاملات الزراعية والتوصيات الفنية

 

# السمسم – المعاملات الزراعية والتوصيات الفنية

تحتوي بذور السمسم علي نسبة زيت من 55 الي 60 % ونسبة بروتين من 15 الي 25 % ويزرع السمسم اساساً للحصول علي البذرة نظراً لان البذرة غنية في محتواها من الزيت والفسفور والكالسيوم والبروتين، ويعد السمسم من المحاصيل الزيتية الهامة ويتم زراعته في مصر لصناعة الحلاوة الطحينية ويضاف لبعض المخبوزات ويدخل في الصناعات الغذائية وصناعة الحلويات، ويخلط كسب السمسم بعد الاستخلاص مع كسب فول الصويا لتحقيق التوازن الغذائي للماشية.

 

السمسم – المعاملات الزراعية والتوصيات الفنية

## اصناف السمسم وميعاد الزراعة ومعدل التقاوي:

 

يوجد 3 اصناف رئيسية لا تتفتح الثمار لهم الا بعد نقل النباتات الي المنشر بعد تساقط الاوراق.

·      الصنف جيزة 32 متوسط انتاج الفدان من 6 الي 7 اردب ويكون لون البذور ابيض.

·      الصنف شندويل 3 متوسط انتاج الفدان من 3 الي 4 اردب ويكون لون البذور اصفر محمر  (ذهبي).

·      توشكا 1 متوسط انتاج الفدان من 4 الي 5 اردب ويكون لون البذرة كريمي فاتح.

التاخير في الزراعة عن الميعاد المناسب والتبكير في الزراعة عن الميعاد المناسب يؤدي الي انخفاض الانتاجية، ويفضل الزراعة من منتصف ابريل الي نهاية شهر مايو.

معدل التقاوي:الزراعة اليدوية من 3 الي 4 كيلو جرام للفدان، يتم خلط البذور مع التراب الناعم او الرمل ويتم وضع العدد المناسب في كل جورة.

وفي حالة الزراعة بالسطارة يحتاج الفدان من 2 الي 2.5 كيلو جرام للفدان .

ويتم معاملة البذور بالمطهرات الفطرية مثل توبسين M بمعدل 3 جرام لكل واحد كيلو جرام بذور وترش البذور بمحلول صمغي مخفف ثم تقلب جيداً مع المطهرات وتترك لتجف في الظل ثم الزراعة.

 

## الارض المناسبة:

 

لا يصلح السمسم في الاراضي القلوية و الاراضي الملحية والاراضي سيئة الصرف

ويجود في الاراضي الطينية جيدة الصرف والثقيلة والطميية و الصفراء الخفيفة ويحتاج في الاراضي الرملية الي اضافة سماد عضوي قديم متحلل 20 متر مكعب مع مراعاة اضافة السماد البلدي للمحصول الشتوي السابق مع توفير مياة الري للزراعة.

 

## اعداد وتجهيز الارض للزراعة:

 

تنمو الحشائش اسرع من نبات السمسم نفسه و وتؤثر في نمو النبات ويجب التخلص من الحشائش اثناء اعداد الارض للزراعة وفترات النمو الاولي لزيادة قوة البادرات والمحافظة علي عدد النباتات في الفدان، يجب تنعيم الارض جيداً واعطاء رية كدابة للمساعدة في التخلص من الحشائش، تحرث الارض الثقيلة مرتين متعامدتين ثم تزحف وتسوي لتنعيم مرقد البذرة وسهولة التحكم في الري.

ويكتفي بحرثة واحدة في الاراضي الجديدة والرملية باستخدام المحراث القرص ، ويتم التخطيط بمعدل 14 خط في القصبتين وتكون المسافة بين الخطوط 50 سم وفي الارض الخفيفة يكون طول الخطوط من 5 الي 6 متر بمعدل 6 الي 8 خطوط في الحوض بعد تقسيم الارض لي احواض بالقني والبتون.

 

## طرق الزراعة:

 

1.    الزراعة العفير علي خطوط عرض 50 سم يتم الزراعة في جور 10 سم  تخف علي نبات واحد في الصنف توشكي 1 و و 20 سم و تخف علي نباتين في الجورة في الصنف شندويل 3.

2.    عفير علي خطوط عرض 80 سم وتتم زراعة الخط علي الريشتين ورأس الخط  علي نفس الابعاد السابقة

3.    السطارة علي مسافات 40 سم ويتم الخف علي الابعاد السابقة.

 

## العزيق:

 

مرة او مرتين في الشهر الاول لان نبات السمسم ضعيف في مراحل نموة الاولي ويجب التخلص من الحشائش في الشهر الاول من حياة النبات والعزيق يكون علي حسب درجة انتشار الحشائش والعزقة الثانية تكون بعد العزقة الاولي من 2 الي 3 اسابيع.

ويفضل اجراء خربشة بعد اسبوعين من تكامل الانبات والزراعة.

 

## التسميد:

·      التسميد العضوي يتم اضافة السماد العضوي الخالي من بذور الحشائش المتحلل من 10 الي 15 متر مكعب اثناء الخدمة وفي الاراضي الرملية والفقيرة اثناء تجهيز الارض للزراعة 20 متر مكعب.

·      التسميد الفوسفاتي سوبر فوسفات احادي 200 كيلو جرام للفدان وبعد المحصول النجيلي يضاف 150 كيلو جرام واذا كان المحصول السابق بقولي يضاف 100 كيلو جرام وعند تجهيز الارض للزراعة و يضاف قبل التخطيط.

·      السماد البوتاسي في الاراضي القديمة يضاف 100 كيلو جرام للفدان سلفات بوتاسيوم علي دفعتين الاولي عقب الخف والثانية بعد الخف باسبوعين.

·      التسميد الازوتي الاراضي الطينية بعد المحصول البقولي يضاف 100 كيلو جرام نترات نشادر علي 3 دفعات الاولي عقب الخف والثانية بعد اسبوعين والثالثة بعد الثانية باسبوعين.

وبعد المحصول النجيلي في الارض الرملية يضاف 35 كيلو جرام نترات نشادر ثم 20 وحدة ازوت عقب الخف مباشرة واذا ظهر علي النبات علامات نقص النيتروجين اثناء تكوين القرون يتم اضافة 50 كيلو جرام سماد ازوتي.

وفي الاراضي الفقيرة يضاف العناصر الصغري 40 جرام نحاس مخلبي و40 جرام حديد مخلبي و 50 جرام منجنيز مخلبي يخلط مع 300 لتر ماء ويتم الرش علي دفعتين الاولي عندما يكون طول النبات من 30 الي 40 سم والثانية بعدها باسبوعين، ويفضل الرش في الصباح الباكر ومع اتجاة الرياح وايقاف الرش في الرياح الشديدة والارص لا تكون مروية حديثا او جافه جفاف شديد ويفضل بعد الري من 2 الي 3 ايام.

ويواجهه نبات السمسم ظاهرة تسمي بالجوع المختبئ وهي عبارة عن تعرض النبات للاسراف في معدلات التسميد الازوتي ويؤدي ذلك الي نقص امتصاص النبات لعناصر اخري مهمه في مرحلة حياته مما يجعل انسجة النبات غضة ورهيفة و يساعد ذلك علي الاصابة بالامراض والحشرات، ولذلك ينصح باستخدام المعدلات السمادية الموصي بها.

ينصح باتباع الارشادات الصادرة من وزارة الزراعة بخصوص الامراض والافات.

حتي لا تتعرض النباتات للذبول يجب صرف المياة الراكدة بالحقل بعد الانتهاء من الري، وطول موسم النمو يجب اجراء الري علي فترات منتظمة وبأحكام، ومن العوامل المؤثرة في قوة النمو الخضري والثمري هي تصويم النبات وبالتالي انخفاض المحصول، ويظهر مرض الذبول عند ري نبات السمسم في الظهيرة عند ارتفاع درجات الحرارة، و يتم قف الري عند ظهور علامات النضج.

 

## النضج والحصاد:

 

علامات النضج اصفرار وتساقط الاوراق واصفرار القرون السفلي علي الساق ويتم وقف الري لتلافي مرض الذبول وقت ظهور علامات النضج وفقد كمية كبيرة من المحصول.

يتم الحصاد بتقطيع النباتات فوق سطح التربة وتربط النباتات في حزم وتكون الحزمة من 35 الي 40 سم لكي لا تتعفن النباتات داخل الربط، وتنقل الي الجرن او المنشر وتهرم في اكوام من 4 الي 6 حزم ويترك 15 يوم للجفاف مع تغير وضع الخزم من الداخل، وبعد تمام الجفاف تفك الحزم وتقلب و يضرب عليها باليد او العصي علي مفرش نظيف، ثم تغربل البذور و تعبأ في اجولة وتخزن في مكان جيد التهوية علي عروق خشبية بعيداُ عن الرطوبة، وينصح بعدم تقليع النباتات بجذورها حتي لا تتاثر نظافة البذور.