الكركديه – المعاملات الزراعية والتوصيات الفنية

 

# الكركديه – المعاملات الزراعية والتوصيات الفنية

 

تنتشر في مصر سلالاتين من الكركدية الكركيه الاحمر الفاتح والكرديه الاحمر الغامق وقد استنبط حديثاً الصنف صبحية 17 يتميز هذا الصنف بارتفاع المحصول و التبكير في النضج عن الاصناف الاخري بحوالي شهر و سهولة فصل السبلات عن الثمار و تجانس الارتفاع والتفىيع في الحقل، وللكركديه استخدامات عديدة منها دخوله في الصناعات الغذائية لانه يحتوي علي كميات مبيرة من صبغة الانثوسيانين و المستخلص المائي من السبلات له استخدامات في اغلااض طبيه لاحنوائه علي مركبات حمضية مثل حمض الستريك وحمض الماليك علاوة عاي انه مشروب منعش ومرطب.

 

الكركديه – المعاملات الزراعية والتوصيات الفنية

## ميعاد الزراعة ومعدل التقاوي:

 

خلال شهر ابريل الي نصف شهر مايو في حالة الزراعة بالبذرة،  وفي خالة الزراعة بالشتلات تتاخر الزراعة من النصف الثاني من شهر ابريل الي اخر شهر مايو.

عند الزراعة بالبذور يحتاج الفدان من 6 الي 7 كيلو جرام بذور.

عند الزراعة بالشتلات يتم تقسيم نصف قيؤاط الي احواض 22 م وتكون الزراعة علي مسافات 15 سم في سطور وبعد ذلك يتم نقل الشتلات عندما يصل طولها من 10 الي 15 سم.

 

## الارض المناسبة والزراعة:

 

يجود الكركديه في الاراضي الطميية حيث يعطي محصولاً وفيراً من الانتاج الزهري ويجود ايضاً في الاراضي الخصبة والاراضي الخفيفة، ولا يجود في الاراضي الثقيلة والاراضي الغدقة.

يتم حرث الارض سكنتين ثم تزحف وتسوي جيداً، ثم يتم التخطيط بمعدل 12 خط في القصبتين،

في حالة الزراعة بالشتلات تغرس الشتلة في وجود الماء في الثلث العلوي من الخط علي ابعاد 30سم.

وفي حالة الزراعة بالبذور تتم غالباً الزراعة علي الريشة البحرية والريشة الغربية علي حسب اتجاة الخطوط ويتم وضع من 3 الي 4 بذور في الجورة تخف بعد ذلك علي نبات واحد في الجورة ةيكون بعد تكامل الانبات شهر من الزراعة تقريباً والمسافة بين الجورة والاخري 30 سم، ثم تروي مباشرة.

ويجب الاعتدال في الري حيث الزراعة بالشتلات تحتاج الي رية بعد الشتل من 3 الي 5 ايام، ويتم اعطاء رية المحاياة بعد 7 الي 10 ايام وذلك للمساعدة علي الانبات  ويتوالي الري مرة كل شهر بحيث تكون اخر رية وقت التزهيرمع ملاحظة ان عدم الاعتدال في الرييؤدي الي نمو المجموع الخضري علي حساب المجموع الثمري.

 

## التسميد:

يحتاج الفدان الي 75 وحدة ازوت علي دفعتين الدفعة الاولي بعد الخف والدفعة الثانية بعد شهر ونصف من الاولي ويتم اضافة 150 كيلو حرام سوبر فوسفات و 75 كيلو جرام سلفات بوتاسيوم مع الدفعة الاولي من الازوت، وممكن اضافة 5 كيلو جرام نيتروجين حيث وجد انه يعطي نتائج جيدة للنمو وللمحصول الثمري.

واستخدام 18 متر مكعب من السماد العضوي يعطي نتائج جيدة توازي اضافة الاسمدة الكيماوية.

 

## النضج والحصاد:

 

في اواخر شهر سبتمبر واوائل شهر اكتوبر يبدأ ازهار الكركديه، وتكون السبلات صالحة للجمع بعد حوالي 20 يوم  حيث تنضج الثمار السفلية ثم الثمار العلوية بالتدريج، تجمع باليد او تقص السبلات من الثمار  وتنشر في طبقات سمك 2 الي 3 سم علي مفارش او غرابيل سلك و تغطي ليلا ثم تعرض للشمس حتي تمام الجفاف بحيث تكون نسبة الرطوبة 12.5%، مع العلم يتم جمع السبلات وهي محتويه علي نسبة رطوبة من 85% الي 95 %.

ثم تقطع السيقان بعد جمع الثمار من علي سطح الارض وتوضع في حزم للحصول علي الياف بعد تعطينها في الماء.

يعطي الفدان من 350 كيلو جرام الي 400 كيلو جرام سبلات و من 250 كيلو جرام الي 300 كيلو جرام الياف

تعبأ الكميات الكبيرة في اجولة والكميات الصغيرة تقسم الي كيلوات او اقل وتعبأ في اكياس البولي ايثلين ولذلك ينصح بالتجفيف الجيد حتي لا يتعرض للتعفن.