الفول السوداني – المعاملات الزراعية و التوصيات الفنية

# الفول السوداني – المعاملات الزراعية و التوصيات الفنية

يأتي الفول السوداني في المرتبة الثانية بعد فول الصويا من حيث نسبة البروتين النباتي مما يؤهلة الي مرتبة الاغذية ذات القيمة الغذائية العالية، بالاضافة الي استخلاص الزيوت وزبدة الفول السوداني كمنتج ثانوي مطلوب عالمياً في السوق الاروبي، ووجد أن الفول السوداني يحتوي علي حمض اميني (الارجنين) بتركيزات عالية هذا المركب له دور كبير في تنشيط ودعم الجهاز المناعي مما جعل نبات الفول السوداني أحد المحاصيل الاقتصادية الهامة.

 الفول السوداني – المعاملات الزراعية و التوصيات الفنية

يزرع الفول السوداني من اجل الحصول علي الثمار أو الزيت وهو أحد المحاصيل الرئيسية الصيفية الذي يزرع في الاراضي الجديدة ويصدر الي الدول الاروبية والدول العربية، وتعتمد علية معظم الصناعات مثل مستحلبات الاطفال الغذائية و صناعة المستحضرات الطبية كدهان موضعي للمفاصل المصابة بالروماتيزم و يصنع منه زبدة الفول التي تدخل في كثير من الصناعات.

## اصناف الفول السوداني:

· الصنف جيزة 4 صنف رومي، متوسط الانتاج وثمارة كبيرة الحجم ويمكث في الارض من 145 الي 150 يوم.

· الصنف جيزة 5 صنف ايضا صنف رومي وثمارة كبيرة الحجم، ومحصوله مرتفع و يصلح للتصدير وهو صنف مبكر يمكث في الارض حوالي 120 يوم، ويتحمل الاصابة بالامراض بنسبة كبيرة.

· الصنف جيزة 6 تم استنباطة حديثاً وعند تاخر الحصاد يتميز بعدم نمو الثمار داخل القرون وهو صنف قائم النمو، مرتفع الانتاج ومبكرالنضج يمكث في الارض من 110 الي 120 يوم.

· الصنف الاسماعلية 1 تم استنباطة حديثاً انتاجيته مرتفعة وهو صنف قائم النمو يتحمل الاصابة بالامراض والتبقعات والاعفان، وعند تأخر الحصاد يمتاز بوجود طور سكون للبذور داخل القرون.

## ميعاد الزراعة ومعدل التقاوي:

أفضل ميعاد للزراعة من منتصف شهر ابريل الي منتصف شهر مايو، وتمتد فترة زراعة الصنف جيزة 5 الي الاسبوع الاول من شهر يونيو، ويفضل عدم التاخير عن هذه المواعيد لتلافي زيادة نسبة القرون الفارغة والقرون الضامرة.

يحتاج الفدان معدل تقاوي من الصنف (جيزة 4) من 30 الي 35 كيلو جرام بذور او 50ى كيلو جرام ثمار

والاصناف (جيزة 5 وجيزة 6 والاسماعلية 1) من 45 الي 50 كيلو جرام بذور او 75 كيلو جرام ثمار ويفضل معاملة البذور بالاتي:

· يفضل معاملة البذور بالمطهرات الفطرية قبل الزراعة بـ 24 ساعة بمادة الريزوليكس T بمعدل 3 جرام لكل كيلو جرام بذور.

· يفضل الزراعة من البذرة عن الزراعة من الثمار وذلك لحمايتها من الامراض وسرعة الانبات.

· معاملة البذور قبل الزراعة مباشرة باللقاح البكتيري (العقدين المناسب).

· عند اضافة اللقاح البكتيري بعد معاملة البذور بالمطهرات تضاعف كمية العقدين المضافة من 2 كيس الي 3 كيس للفدان وتضاف للارض وليس مع البذور بعد الخلط بالرمل لضمان تجانس التوزيع.

## طريقة التلقيح البكتيري للفول السوداني:

1. يتم عمل محلول من الصمغ العربي 50 جرام علي 2 كوب ماء يرش علي البذور بعد فرشها علي مشمع بعيد عن الشمس في مكان ظليل.

2. يخلط العقدين مع البذور ويقلب جيداً بعيداً عن الشمس ثم الزراعة مباشرة والري

3. من الممكن اعطاء جرعة تنشيطية مع الرية الاولي من الازوت من 15 تالي 20 كيلو ازوت

4. يتم فحص جذور النباتات بعد 25 يوم من الزراعة ويجب ان تكون باللون الاحمر وتكون 10 عقد وبذلك يكون التلقيح البكتيري قد نجح.

## فوائد التلقيح البكتيري:

· خفض نسبة الاسمدة الازوتية التي سوف تضاف للارض.

· تحسين نوعية المحصول وزيادة الانتاج وزيادة محتوي البذور من البروتين.

· زيادة خصوبة التربة واستفادة المحاصيل المتعاقبة من الازوت المثبت في التربة.

## تجهيز الارض للزراعة:

يتم ري الارض رية كدابة والتخلص من الحشائش ثم الحرث مرة واحدة في الاراضي الرملية والحرث مرتين متعامدتين في الاراضي الصفراء، ثم تزحف الارض وتسوي وتخطط بمعدل 12 خط في القصبتين علي مسافة 60 سم بين الخطوط، تروي الارض رية خفيفة ثم الزراعة في اليوم التالي ثم رية الزراعة وفي الاراضي الجديدة لا يتم ري الارض رية كدابة، ويضاف السماد وقت اعداد الارض للزراعة كالتالي:

1. من الضروري اضافة السماد العضوي المتحلل 20 متر مكعب للاراضي الرملية و الصفراء.

2. يضاف الجبس الزراعي بمعدل 250 كيلو جرام للفدان ويقلب جيداً مع التربة، وذلك للمساعدة علي القرون وامتلائها وكبر حجم القرن.

3. يضاف 200 كيلو جرام من السوبر فوسفات احادي 15%.



لتقليل الاصابة بالامراض و تحسين نوعية الثمار يجب اتباع الدورة الزراعية المناسبة وعدم تكرار زراعة الفول السوداني بالارض الابعد مرور من 2 الي 3 سنوات.

لمساعدة الابر لاختراق التربة وتكوين القرون يتم عزيق ارض الفول السوداني من مرتين الي ثلاث مرات حتي يصبح النبات في وسط الخط ويساعد العزيق ايضاً في التخلص من الحشائش.

## تسميد الفول السوداني:

· يضاف 30 وحدة ازوت للفدان عند الزراعة يضاف علي دفعتين الدفعة الاولي عند الزراعة وعند نجاح العقدين يكتفي بالدفعة الاولي وتضاف الدفعة الثانية بعد الدفعة الاولي بشهر.

· خلال فترة التزهير وتكوين القرون يضاف 100 كيلو جرام نترات الكالسيوم للفدان للمساعدة علي امتلاء القرون.

· اثناء الخدمة او مع الدفعة الاولي من السماد الازوتي يضاف 50 كيلو جرام من سلفات البوتاسيوم 48%

· العناصر الصغري الحديد و الزنك و المنجنيز يضاف بنسب (1:1.5:1) في صورة مخلبية نصف جرام في لتر ماء يضاف مرتين بعد شهر من الزراعة 300 لتر ماء وبعد 20 يوم من الرشة الاولي يضاف 400 لتر ماء وينصح بالرش في الغروب او الصباح الباكر لتلافي جفاف الاوراق.



يوجد علاقة عكسية بين نمو الحشائش و انتاج محصول الفول حيث يتأثر بشدة بوجود الحشائش وتساعد الرية الكدابة والعزيق في التخلص من نسبة كبيرة من الحشائش، وفي حالة كثافة الحشائش يتم استخدام المبيدات في طور من 2 الي 4 ورقات للحشائش.

مبيد فيوزيليد سوبر EC 12.5 التر في الفدان، ومبيد سلكت سوبر EC 12.5 1 لتر في الفدان ويراعي عدم الرش اثناء الظهيرة ويتم الري بعد مرور يومين علي الرش.

وينصح باستخدام برامج مكافحة الافات والامراض الصادر من وزارة الزراعة.

## النضج والحصاد:

يمنع الري قيل الحصاد باسبوعين بعد ظهور علامات النضج وهي سهولة تفتح القرون بالضغط عليها و اصفرار الاوراق وتلون القشرة الداخلية باللون البني الفاتح المحمر.

تقلع النباتات يدوياً وتترك لتجف في الشمس بحيث تكون القرون في اتجاة الشمس والعرش في اتجاة الارض وتفصل القرون من العرش وتترك لتجف في طبقة سمكها لا يتعدي 10 سم مع التقليب الجيد لتحسين صفات الثمار و التغطية الجيدة ليلا لتفادي الندي والرطوبة وتستمر هذه العملية لمدة اسبوعين، ثم يتم فرز القرون للتخلص من بقايا النباتات التالفة والمكسورة والمصابة وتعبأ في اجولة خيش وتخزن في مكان جيد التهوية علي عروق خشبية غير ملاصقة للارض لمنع تكون الافلاتوكسين.

1